Süßes für Silbermann – „Chalumeau-Champagner-Trüffel“ zu Ehren des Meisters
Was der Mozart in Salzburg, das ist der Silbermann in Freiberg. In diesem Sinne wird auch der große Orgelbaumeister jetzt mit einer eigens ihm zu Ehren kreierten Pralinenspezialität geehrt. Der „Chalumeau-Champagner-Trüffel“, eine sehr edle Praline mit Johannisbeer-Champagner-Füllung, wurde exklusiv für Silbermann vom traditionsreichen Freiberger Café Hartmann kreiert, wo er auch verkauft wird. Maßgeblich unterstützt wurde die Umsetzung der Idee von Dr. Barbara Spohrer, Inhaberin der Pluspunkt-Apotheke Freiberg. Der Name „Chalumeau“ – Schalmei – bezeichnet ein historisches Blasinstrument, den Vorläufer der Klarinette, und zugleich ein seltenes Orgelregister, das in einigen Silbermann-Orgeln vorkommt.
- Zartbitterschokolade, Champagner und Johannisbeere – der neue Chalumeau-Champagner-Trüffel
- Der Landrat Mittelsachsens Matthias Damm, Freibergs Oberbürgermeister Sven Krüger, Apothekerin Dr. Barbara Spohrer und Albrecht Koch, Präsident der Gottfried-Silbermann-Gesellschaft (v.l.). Foto: Claus Fischer
- Die Konditoren Katja und Pat Hartmann mit der Geschäftsführerin der Silbermann-Gesellschaft Kristine Schmidt-Köpf (v.l.). Foto: Claus Fischer